即将入夏的魔都
木薯糖水
更!配!呦!
作为一个资深糖水家,必须说这5款是必备了!
招牌款糖水,必须是木薯糖水!作为广西糖水的经典款,听说差点吃哭在上海的广西人!
这样的广西糖水铺子,怕是在上海找不到第二了
用木薯进行长时间熬煮,糖水的汤底橙黄,散发丝丝甜香。木薯也是粉糯的很,轻轻一掰就开。
入口的感觉甜度刚刚好,源自木薯本身的甜味,细细咀嚼还带着一点韧劲。
因为是新鲜木薯,还能看见一些植物纤维!吃起来健康又美味~
看似清汤寡水,其实丰富有料的雪梨银耳桃胶糖水!
打包票,吃了这碗,你绝对不会失望!
别看小小一碗,舀一勺全是料!薏米,银耳,莲子,红枣,山药,桃胶....
爱美的女生这一碗吃下去,真的是十全大补了!
入口没有木薯糖水那么甜,但是能喝到雪梨的清香。炖至酥软的薏米和山药真真是入口即化了~
滋补二号选手也登场了!姜汤打底熬制的糖水,添加了软糯的黑米和彩色小圆子,是芋圆少女的爱了~
因为是现熬出来的,上桌还带有一些热热的余温。不搅动的话,黑米和小丸子都沉在碗底。
搅动一下,扎实的软糯黑米和姜汤熬成的汤底,是浓郁的黑褐色。舀一勺,黑米和小丸子酥糯的黏在勺子上下不来~
喝一口糖水,吃一口小丸子,胃立刻舒服了~依旧甜度不高,喝起来不会有负担感!
这款简直是隐藏的糖水彩蛋!爱死了!和家里奶奶辈做出来的味道一毛一样~
鸡蛋甜酒酿一上桌,就知道是熟悉的配方熟悉的味道了!
甜酒酿作为糖水汤底,加入一点枸杞,还有手搓的糯米圆子,最终加入一个溏心蛋。
搅动一下,满满的都是扎实的料!炖煮至橙黄清透的汤底,入口就是酒酿的微甜,细细一品,还有鸡蛋的香气~
溏心蛋大大是爱上了!蛋白柔嫩,轻轻划开一下,浓郁的蛋黄立刻流下来!有哪个人可以拒绝溏心蛋?!
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