马蹄红枣枸杞糖水
By小洞天
红枣马蹄糖水，用到了红枣和马蹄，非常的滋润清甜，还很养颜，适合常煮来食用，老少咸宜。马蹄学名荸荠，富含多种矿物质，能有效促进生长发育，抗菌作用明显，脆爽多汁，有生津润肺的功效。
原料：马蹄、红枣、枸杞、冰糖。
做法步骤：
第1步、马蹄清洗干净，切去两头，再削皮就非常容易。
第2步、削皮后的马蹄放入清水中，防止氧化变黄。
第3步、红枣、枸杞浸泡一会儿。
第4步、将马蹄改刀成小块，红枣掰开，放入蒸盅内。
第5步、加满开水，放入黄冰糖、枸杞，中小火蒸20分钟。
第6步、汤色清澈微黄，沁人心脾。
第7步、成品。
小贴士：
1.马蹄去皮诀窍：用刀切去头尾，再用刮皮刀削掉剩余的果皮，干净快捷。2.削好皮的马蹄放入水中，防止氧化。3.红枣要掰开，促其营养成分淅出。
来自美食天下小洞天的作品。
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