营养又美味的蜜汁水果石花膏，你吃过吗？
在泉州，老人、小孩都爱吃石花膏，石花膏是泉州的特色甜品之一。这款甜品颜色鲜艳，各色各样的水果和透明的石花膏融合起来，给人视觉上的美感。这款甜品口感又脆又嫩，各种各样的果肉味混合着石花膏的味道，这是一道难以抗拒的美味。这款饮品上过舌尖上的中国，受到了各地人们的喜爱。石花膏是一种纯手工工艺制作的泉州小吃，石花膏是石花草熬制出来的，石花草是宝岛台湾海峡中的一种可以吃的海藻，具有清肺热、化痰、除燥湿、止血、解暑等功效。
在炎热的夏天吃这款饮品不仅很凉爽，还可以降火气。石花膏是透明状的固体，冷却后的状态像果冻。往石花膏里加入一些蜂蜜和糖水一起吃的话味道会更好。如果我们再加入水果到其中的话，又会出现一种什么样的新口味呢？水果中含有维生素、膳食纤维等微量元素，这些微量元素有利于人们健康，多吃水果对我们的身体很有益处。上至老人，下到小孩都喜爱水果这一食物。如果将它们加到一起又会产生什么味道呢？让我们一起来看看在石花膏的基础上制作出来的蜜汁水果石花膏吧！这款饮品的颜色鲜艳，给人一种视觉冲击，除此以外，这款甜品还很美味，口感极好。下面就一起来看看这款水果饮品的做法吧！
原料：12克石花草，清水，芒果、草莓、葡萄等软质水果，蜂蜜汁
做法步骤：
1.挑选干净、没有杂质的石花草洗净。
2.选取一些新鲜的软质水果，洗干净后切成块状，放在一旁。
3.在锅中加入毫升的水，将石花草放入锅中，盖上锅盖大火煮，大火煮开之后将大火调到小火，只要保持锅中的水一直微沸就行。
4.大约过了50-60分钟之后，石花草变软了，剩下毫升左右的水时就可以了。
5.将变软的石花草倒入滤网过滤，过滤出来的就是浓稠微黄的石花草液。
6.把过滤好的石花草液倒入容器中进行静置冷却，直到液体凝结成胶状就可以了。将凝结成胶状的石花草切成丝状或者块状。
7.将准备好的水果倒入丝状或者块状的石花膏中，再在上面淋上蜂蜜汁，这款水果饮品就可以开吃了。喜欢冰的人们还可以把它放入冰箱中冷藏一会再拿出来吃，冰过的甜品会又凉又爽哟。
制作的过程中需要注意的几个小细节：
1.熬煮石花草时的火一定不要太大，火太大的话会把水煮干。
2.挑选水果时，最好选用软质的水果。
3.石花膏还有一种简单点的吃法，那就是直接在石花膏中调入蜂蜜水。
大家知道石花草为什么要叫石花草吗？关于石花草的来历还有着一个感人的传说，当地的人把这种草叫做“石花草”，据传这样命名是为了悼念见义勇为的渔家女石花。这是一个让人很感动的故事：据说很久以前，在东南沿海的一个小渔村里有一对很相爱的夫妻，妻子叫做石花，她十分贤良淑德贤。每次丈夫捕鱼晚归时，石花总是站在港湾边的礁石高处，绷直了身子，伸长了脖子向海面眺望，站在礁石上等待着丈夫平安回来。
一天，海上风浪很大，天空乌云密布，石花像以前一样来到老地方，站在礁石上等待丈夫归来，但是她等了很久都没有看见丈夫的影子。石花的心中十分的焦急，她怀着焦急的心情站在礁石上，内心祈祷丈夫能平安回来。就在这时，一个激浪从远处的海面向岸边打来，石花看见海岸不远处有个落水的渔民在海中挣扎。那个渔民因为遇到海难掉落到了海中，在海水里沉沉浮浮，他一边挣扎一边大叫救命。看到这一场景，石花心里在挣扎，到底是救呢！还是不救呢！看到那个人快被海浪淹没，被海水吞噬。在这生死的瞬间，石花一咬牙，冲破内心的恐惧与不安，用尽全身的力气把这个在海中挣扎的男渔民拉了上来，而她自己却因踩到了滑溜的礁石失足跌落到了波涛汹涌的大海，再也没有上来。当石花的丈夫历经艰辛回到家后，听说了这个噩耗，他的内心很痛苦，他来到石花常站立的礁石边大哭了一场。当天空种的乌云消散，海上的浪花平静下来后，一件奇怪的事情发生了，那块礁石上竟长出了一种素雅可爱的不知名小花。乡亲们为了悼念见义勇为的渔家女石花，就将这不知名的海生物叫做“石花草”。
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