番薯，又称地瓜，拥有憨厚沉实的外表，体型娇小，能长时间常温储存，成为家庭厨房中不可缺少的贮备食粮。番薯即能独当一面，又可与其他食材搭配成为美味佳肴，尤其在广东，香甜的番薯在早中晚餐中就有一席之地，不同烹调方法使简单食材成就不一般的滋味，如番薯粥，番薯糖水，炸番薯，番薯干等等。
用番薯来做零食，实在是比饼干什么的要健康很多啊！做法简单，味道香甜，也不会脏手。但众多番薯小吃甜点中，唯独番薯糕令我百吃不厌。香甜番薯味中渗透淡淡的五香粉，软糯可口。
粘米粉克，生粉40克，番薯克，胡萝卜克，清水克盐6克，糖50克，十三香5克1.首先把番薯和胡萝卜切小粒，装盘备用
2.锅里加油烧热后，倒入番薯和胡萝卜翻炒
3.炒到水分快干时候，加入十三香调味
4.粘米粉、生粉、盐和白糖加入锅里，混合均匀
5.边加水边搅拌，搅拌好后，开小火煮至粉浆半凝固
6.关火把粉浆搅拌均匀，加入番薯和胡萝卜，混合均匀
7.整盘扫上一层薄油，倒入面糊，刮平表面
8.开水上锅蒸25分钟即可。
这款好看又好吃早餐番薯糕，制作简单，美味可口而且营养丰富，你学会了吗？喜欢的亲们赶紧试试吧！
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