炎炎夏日，降温降火才是正经事儿，而在这样的天气里除了冰淇淋和奶茶，能让人一秒快乐的就是一碗消暑又甜到入心的糖水啦！
枇杷糖水
1.首先我们要准备好制作糖水需要用到的所有食材：准备好新鲜的枇杷和冰糖。
2.把枇杷放入水中洗干净后剥去外皮，再用小刀对半切开后取出果核，然后用手把枇杷内壁上的白色内膜撕干净。
3.将处理好的枇杷果肉放入小汤锅中，加入没过枇杷的清水，大火煮开后转小火炖煮十分钟左右。
4.煮至枇杷果肉变软后加入冰糖，煮至冰糖融化汤汁粘稠即可。
5.清甜甘醇、润肺止咳的枇杷糖水就煮好了，冰镇后再食用味道更佳哦！
小窍门：
1、削去外皮的枇杷很容易氧化变色，所以处理好的枇杷果肉要尽快放进清水中浸泡。
2、枇杷果肉鲜嫩多汁，不要煮太久，煮的过程中最好不要搅拌。
3、煮好的枇杷糖水放凉后放入冰箱冷藏后风味更佳，就是枇杷罐头。
来源：美食天下
责编：杨蓉
编审：吴晨萍
终审：钱红兵
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