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牛奶和它才是绝配,软糯香甜,一口一个

来源:糖水 时间:2023-10-30
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最近每次去超市买米的时候,总会买一些红豆带回去。在所有的豆类中,红豆算是一种让我百吃不厌的食物。不管是煲粥,还是做馅,最先想到的就是它。说起红豆脑中总会不由自主地会浮现一首诗:红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思。所以红豆自古就活跃在人们的生活中,而且不仅寓意丰富,最主要的是它还含有很高的营养价值和食用价值。其中让大家最熟知的便是它利尿消肿的功效,尤其是和薏米搭配,还具有很好的祛湿的效果。对红豆最初的记忆应该就是夏季经常吃到的红豆雪糕了,即便是到了现在,出去买雪糕吃还是要专意找红豆的吃。上班后公司旁边有一家早餐铺,每天早上都会吃一个他家做的很是暄软的红豆馒头。甜甜的,特别入口。现在红豆的做法更是五花八门,煲粥就不用说了,还有就是像红豆饼,红豆沙,还有搭配其他食材煲汤、做糖水了等等。它还有一种吃法就是和牛奶一起搭配,做成奶香味十足的红豆糕。红豆和牛奶搭配,再加上一些玉米淀粉做成香甜软糯的红豆糕,好吃营养高,红豆本身还有清火补心血的功效,我国古代的药物学家李时珍还把红豆称作“心之谷”,很明确地强调了红豆的养心功效。而牛奶和红豆搭配可谓是“绝配”,做好一口一个,好不过瘾。爱吃红豆的朋友,一定要学会这种吃法。做这道小甜品前,我们要将红豆提前浸泡一夜。然后控水倒入锅中,加入没过红豆的清水,开中火将它煮熟。煮到用手这样轻轻一搓就面掉就可以了。想要更甜的话,煮红豆的时候,可以加进去适量的冰糖或者白糖。第二步,再准备ml的牛奶倒入锅中,再加入25克的玉米淀粉,10克的白砂糖,用筷子或者打蛋器充分的搅匀。接着我们开小火加热,加热的过程中,要不停地给它搅拌。第三步,一直不停的搅拌,加热到液体成这样粘稠的糊糊状就可以了。然后关火。再将我们刚刚做好的蜜红豆倒进去,搅拌均匀。第四步,这一步我们要准备一个容器,里面垫上一层油纸张,没有的话,也可以在容器的底部刷上一层油。这样会更容易脱模。将搅匀的牛奶蜜红豆倒进去,用勺子将它完全的摊平压实。放入冰箱冷藏2个小时取出。取出的蜜豆牛奶糕,脱模后,用刀切成自己喜欢的形状就可以开吃了。这样做的糕点,香甜软糯,一口一个,特别的好吃。以上就是和大家分享的一道超美味的小甜品的做法。您喜欢吃红豆吗?之前吃过奶香红豆糕吗?如果喜欢这种吃法的话就快快试做一下吧。对这道小甜品如果您还有更多的疑惑、想法或建议,欢迎在下方的评论区留言哦,期待和您一起探讨,感谢支持和

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