杭椒炒墨鱼条：墨鱼洗净，把外面一层膜去剥掉，切成段焯水变白捞出,葱，末姜蒜切末，青杭椒切段，红杭椒切圈。大勺内放少许油,油热先放入葱姜末蒜末，放少许豆豉辣酱煸炒出味。然后放入墨鱼翻炒，加少许料酒，一勺糖，少许盐，一勺生抽调味即可。我不禁深吸了一口气，好香啊！
红藕烧鳝鱼，鳝鱼段，蒜头剥去皮成蒜粒，葱切葱花，姜切姜片。锅内倒适量油，油热先放入大蒜粒炸香至金黄，再放入葱花、姜片炒香。入鳝鱼段翻炒。再放入料酒翻炒。大火收至汁浓酱厚，加入鸡精，淋入少许色拉油炒匀即可。迫不及待地往嘴里塞了一口，制作方法简单，让吃者得到一份暖胃的享受。
干烧酸辣臊子鲈鱼：鲈鱼中小火煎制，一面煎黄再翻面，两面煎好后铲出备用。锅留底油，爆香干红椒后取出不用。加入肉末炒断生，再加入泡豇豆丁炒香，加入洋葱、姜、蒜丁、木耳碎炒香。加入鲈鱼烧制，一面烧几分钟再翻面烧几分钟使其入味。加入鸡精、蒜苗丁和红椒圈快速炒匀。最后将鱼盛在盘中，在鱼周围淋上臊子，撒上葱花，味道丰富配方新颖。
宫保鱿鱼杏鲍菇：材料清洗好之后，先用开水焯一下鱿鱼，卷了就拿出来，荷兰豆切小段，杏鲍菇切片，冷锅冷油，放进花生豆，炒熟，倒出，接着炒杏鲍菇，荷兰豆，2分钟后放鱿鱼，花生豆，盐，生抽，蚝油，大约2分钟，出锅，嫩嫩的，好吃极了。
姜汁番薯糖水：锅中放水，放入姜片，烧开，水开后，番薯快速刨皮切块（动作慢了番薯接触空气会氧化变黑），放入锅中。煮开后立即转小火，煲15分钟左右至全熟，倒入冰糖，冰糖融化即可关火出锅，特别的好吃。
炸鸡翅做法：将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右；将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上；在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可。分分钟吃光的节奏。
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