从隆冬到深夏广东人都喜欢以糖水来填补午后的点心时间。
广东糖水除了款式多样，很多更具有食疗价值。
从美味到滋润两者兼备，是老少偕宜的美食。（高血糖患者除外）
记得小时候，夏日的午后，邻居间总有那么两三户人家是以糖水为午后加餐的，换作现在的讲法就是——下午茶。
时间大约在午后的三至四点之间，吃过这一餐后大人们又开始各回各的“岗位”继续忙活。
而最适合夏天食用的糖水、或者说夏天最常食用的糖水有以下几种……
图一
在老人家的养生观念看来，这款糖水最消夏。虽然老一辈没有多少营养知识，但他们流传下来的食疗方法，就算在今天用科学营养的角度看来还是很正确的。海带含有丰富碘，能补充身体因流汗而流失的碘，绿豆素有消夏清热的作用。但这款糖水最佳的吃法还是把它放入冰箱。绿豆久煮以后几乎入口即融，冰镇过后，甜丝丝的冰凉，是夏天最完美的味道。
图二
腐竹糖水的味道其实可以用“平凡无奇”来形容，但长辈们却挺喜欢这种简单、纯朴的味道。所以，它仍是夏日里常见的糖水。
图三
广东豆腐花从来都是甜味儿的，一年四季都常见，但唯独夏天最受孩子们喜爱。儿时每每买了豆腐花都会偷偷把它放进冰箱，静待它变成像雪糕一样的香滑冰凉。
在广东，秋天是一个一不小心就会错过的季节，但秋天的干燥却很是明显，这就需要各式糖水来滋润……
从名字已经阐明了它的味道和食疗价值。材料有莲子、百合、银耳、桂圆、红枣配以冰糖或红糖煮成。莲子、百合清热解毒；桂圆、红枣、滋养补益，银耳养颜。
图五▲杏仁露
这是小汐个人最喜欢的糖水，杏仁与别不同的香味与蛋白结合，香甜幼滑。杏仁止咳润肺又含有对人体有益的脂肪酸，杏仁露是极具美容功效的糖水。
图六▲淮生蓉糖水
另j看这款糖水的样貌好像简单得只看到蛋花，它其实是用干淮生磨成的粉煮成，在关火以后加入蛋花。这就成一一碗味道清甜绵滑的淮生蓉糖水。
一切冰凉的饮品都是属于夏天的，冬天所需的温暖，有糖水来补足。
图七
红豆或绿豆沙拥有独一无二的绵绵豆香，细煮慢熬后的豆粒变得又烂又绵，味道简单但永远不会踩雷。
图八
加了栗子后味道变得更加的有层次，栗子的香糯与红豆的绵绵沙沙的口感结合美味翻倍。在寒冷的冬天吃上这一碗，暖洋洋的，感觉连元气都瞬间被复原了。
图九
芝麻糊只有在冬天的时候才想吃，在别的季节都不会想念它。没有特别的原因，或者夏天吃稍嫌腻口，而芝麻独有的干果般的酥香只有在寒冷的季节才懂得欣赏。
传统的糖水吸引人之外除了不变的美味，还有情怀赋予它的味道。但现在更多的年轻人还是比较喜欢新颖的出品。例如……
图十▲榴莲糖水
这是糖水店里很新的一员，把榴莲与桃胶、银耳、放入加糖水中，再加上一圈花奶就完成。味道只能说一言难尽，身为榴莲控的自己也喜欢不来。
图十一▲大满贯
这款的名字与它的材料一样，满满的几乎什么都放齐了。有桃胶、芋圆、红豆、莲子，以鲜奶或鲜奶加椰汁做基底，有些店铺还会放入葡萄干，（不放还好，一放味道就雷人）除了材料丰富以外其实味道并不出众，但仍然赢得很多吃货喜爱。
图十二▲杨枝甘露
杨枝甘露的名字很有古典气息，作为新式甜品深受大众欢迎，芒果的香甜与西米的Q弹造就了它与别不同的清新。个人对于杨枝甘露里的柚子实在没啥好感，无论是味道和口感都觉得有它参与在其中实在是一种负担。单单芒果、奶、西米就已经很好。
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