作者：岚之小厨房
用料
红番薯 2条
紫番薯 1条
姜 1块
片糖 适量
水 适量
做法步骤
1、把番薯洗净削皮，然后滚刀切块。我家还剩一小根紫薯，所以顺手把它也煲了。
2、把番薯块放在水里，泡上5、6分钟。
3、时不时换水，我换了4次，直至水清为止。
4、把姜块用刀拍开，和番薯一起入锅。
5、倒入适量的水，大火煮开后，调成小火煲60分钟。
6、放入片糖，再煲5分钟左右，关火。
7、盛碗上桌，可冷、热食用。
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