杭椒炒墨鱼条：墨鱼洗净，把外面一层膜去剥掉，切成段焯水变白捞出,葱，末姜蒜切末，青杭椒切段，红杭椒切圈。大勺内放少许油,油热先放入葱姜末蒜末，放少许豆豉辣酱煸炒出味。然后放入墨鱼翻炒，加少许料酒，一勺糖，少许盐，一勺生抽调味即可。我不禁深吸了一口气，好香啊！
酱排骨：先将仔排斩件，飞水。起油锅先将姜片爆香，加入仔排翻炒几下后加入绍酒。待酒味蒸发后加入豆瓣酱、生抽、白糖以及半杯开水，加盖焖煮25分钟左右，再开盖将汁水收干即可装盘！接下来就是享受美食的时间啦！
锅包肉做法，淀粉与水按照比例，调制成糊备用。通脊切成宽度3厘米，厚1厘米的薄片。取净碗，用5克盐腌制10分钟。葱、姜切细丝，香菜切段。在锅中倒入色拉油克，待油温烧到六成热时，将裹好糊的肉片下入油锅中炸脆，盛出备用。在锅中倒入番茄酱炒香，再加入白糖、白醋、盐、料酒转小火烧开。在用水淀粉进行勾芡。然后下入炸好的肉片，转大火进行翻炒。加入葱丝就做好了，是不是很美味呢？
姜汁番薯糖水：锅中放水，放入姜片，烧开，水开后，番薯快速刨皮切块（动作慢了番薯接触空气会氧化变黑），放入锅中。煮开后立即转小火，煲15分钟左右至全熟，倒入冰糖，冰糖融化即可关火出锅，特别的好吃。
荷兰豆炒腊味：腊肉切片，木耳泡发洗净撕小块，胡罗卜去皮切薄片。荷兰豆摘去两头，去丝，洗净待用。冷锅冷油，倒入第一步准备的食材，边炒边加清水，炒熟胡罗卜为止。加入荷兰豆，炒到断生，加入盐和生抽，边炒边加少许的水。大约全程炒5-6分钟至全熟，装盘。
梅子彩椒：干话梅十颗左右，白糖一勺，事先用热水浸泡成梅汁，彩椒切成条，切好的彩椒放入冰水中浸泡一会儿，把彩椒捞出沥干水分，浸泡在凉透的梅汁中，入冰箱冷藏二、三个小时左右即可，五彩缤纷的，让人的心情都变好了。
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