提起慢性结肠炎人们就会想到腹痛，腹泻等临床症状。并不了解慢性结肠炎对身体的危害。由于腹泻，即使吃的再多再好，营养和水分也是穿肠而过，大量流失。慢性结肠炎是一种比较痛苦难缠的疾病，饮食和调养十分重要，慢性结肠炎患者应注意以下事项。
对牛奶要格外注意，因为溃疡性结肠炎病人可能对牛乳蛋白过敏，另一方面，有些患者可能因肠道的乳糖酶缺乏，服牛奶后会出现腹泻、胀气等。慢性结肠炎的人可以食用羊奶，因为羊奶中不含致敏的蛋白质，还有羊奶易吸收，食用羊奶不会出现上面的情况。
排气、腹泻过多时，应少食糖及易产气的食物，如薯类、豆类、牛奶等。
柿子、石榴、苹果都含鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，患者可适量食用。
慢性结肠炎病人长期腹泻者，由于腹泻便血、长期摄食过少和吸收营养不良等因素，患者可能有缺铁、叶酸缺乏或贫血、应给予适量补充钙以及镁、锌等微量元素。
适当控制脂肪。在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹调要少用油，采用蒸、氽、烩、焖等方法。忌食猪油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹泻。
慢性结肠炎患者大多身体虚弱、抵抗力差，胃肠道易并发感染，更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，禁酒及辛辣刺激性强的食物或调味品。
慢性肠炎很大的原因是因为肠道里面的微生态菌群紊乱，导致肠道毒素增加，刺激肠粘膜，粘膜受损就会出问题，所以平时我们要注意不刺激肠粘膜，修复粘膜。
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