近几年来，养生届又诞生了一个网红——益生菌。
宣称具有增强免疫力，促进肠胃蠕动、美容养颜的功效。
市场上各种益生菌乳制品也迅速蹿红，在超市、便利店的冰柜里，你可以看到添加了益生菌的酸奶、优酪乳等占据酸奶界的大半江山。
这一切仿佛都在告诉消费者：益生菌，对肠胃好，买它买它。
那么益生菌真的就是对人类“有益”吗？答案是不一定的。
益生菌是什么？
自90年代初以来，形形色色的“益生菌”类保健品风靡了全球。益生菌其实是一种微小的生物体，是一种对动物有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用以维持肠道菌丛的平衡。
有专家表示，人们对益生菌能对人体起到的作用存在误解。
很大一部分原因是在宣传上，商家被允许做出广义上的健康声明，然而并没有任何强有力的实验结果，可以支持含益生菌的食物，能预防、治疗某种疾病，或者提高我们的免疫力。由于益生菌的存活率本身就是一大技术难题，经过科学实验认证液态存活非常难，且益生菌怕水，所以消费者在购买益生菌的时候一定要选择冷藏运输，或者在超市冰柜冷藏柜中的益生菌粉，而其他一些液态饮料以及网络销售的无冷藏运送的产品益生菌存活非常低，可见益生菌真的有宣传的那么神乎其神吗？答案是显而易见的。
关于益生菌的一些误解
1、酸奶都含有益生菌
酸奶是最常见的益生菌载体，但也不是所有的酸奶都含有益生菌。
如果酸奶在成分表上写明具有某种“活性菌”，那这些酸奶确实会提供数以十亿计的益生菌，但并不是所有的酸奶都会有，学会看成分表非常重要。
迄今为止科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类其中包括。
①乳杆菌类如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等。
②双歧杆菌类如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等。
③革兰氏阳性球菌如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。
按照国际上的定义，普通酸奶是加入了保加利亚乳杆菌（L）和嗜热链球菌（S）发酵而成的，而只有加入了嗜酸乳杆菌（A）和双歧杆菌（B）后才是含有乳酸菌的酸奶。
2、益生菌可以取代药物治疗
研究益生菌，是为了配合药物治疗，而并不是将其直接替代药物。
虽然有些人更喜欢自然疗法，但正确的行为应该是将乳酸菌作为治疗程序的辅助，而不是直接将其当做药物服用。
补充益生菌最好是遵从医嘱，在医生指导下用药，不宜过度依赖。
3、有些益生菌不需冷藏储存
由于制剂技术落后，大部分益生菌活菌产品是需要低温2-8°保存的，温度一高，益生菌就失活了。但是由于冷链运输成本很高，而产品价格相对较低，目前我国很难满足全程冷链。并且即使可以满足，我们购买以后也需要放在冰箱中，外出无法携带，特别是现在天气炎热，更加容易失活。
所以购买益生菌产品，如果标明了要冷藏，那就放到合适的温度下进行冷藏，就算标明的是常温保存，最好也能放进冰箱里，因为这样才能确保吃进去的时候，益生菌的活性和菌数足够。
益生菌只有达到一定数量才能稳定的发挥作用（一般要求万CFU以上），特别对于一些不耐胃酸和胆盐的益生菌来说，到达肠道前会大量损耗，到达肠道的并具有活性的可能只是其中一部分。因此，应尽量选择含活菌数较高的产品以保证这些益生菌在肠道维持足够数量，也是其发挥作用的前提。
其实这并不是益生菌的问题，因为没有任何正式的医学研究证明，食用益生菌会导致肠道丧失繁殖有益菌的能力。要改善便秘，主要还是靠调节自身正常的生活方式、饮食习惯。
因此，对于那些宣称可以治病的益生菌产品，请谨慎对待。
因为益生菌不是药，更多情况下是一种辅助产品，可以起干预或者预防的健康作用，但身体出了问题，不要乱吃，还是看医生最稳妥。
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