山药具有健脾益胃助消化，滋肾益精，益肺止咳，降低血糖等功效。
这道糖水山药制作简单，而且巨好吃哦。吃久了大鱼大肉，这道菜绝对美味到心坎上。
用料
山药3-4根
白糖3-4茶勺
淀粉一勺
水适量
糖水山药的做法
1.买铁棍山药，一次三根就差不多。去皮。
2.切成2厘米左右的段。码放在盘子里。上火蒸十五分钟。（开锅后十五分钟）
3.用平底锅放入三四勺白糖，再倒入半碗水，开火熬制起泡。熬制糖水的时候用一勺淀粉加入一小茶杯的水。调好水淀粉。
4.加入水淀粉，继续搅拌防止粘锅，直至起泡，关火。如图所示。
5.把熬好的糖水淋在蒸好的山药上就可以上桌开吃啦！
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