红豆沙（又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水）是东亚各国常见的糖水甜品之一，主要材料是红豆和糖。可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。
用料
豇豆克
熬沙水没过豆
红糖适量
泡豆水没过豆
红豆沙的做法
1.豆子泡五个小时其实你可以多泡一会儿，或少泡一会儿，泡的久比较容易熟，看你喜欢（）
2.豆子放锅里，加没过豆子的水，大火煮。
3.大火火势如图ヾ(●｀●)哇～
4.烧开后把上面的沫子全部都打干净，尽量要打到你认为最干净为止。
5.转中火，盖上盖子一直煮。如图是中火火势，自行与上图大火火势进行对比。
6.焖至豆子已经软烂，如果剩下的汤太多的话，可以打出一点来。用如视频这样的手法打出来。这个红豆汤拌上一些糖做饮品喝，是非常好喝哒()我们把火调成最小火，盖上盖子一直闷，让小火把这个豆子煮得更软烂。
7.其实这一步还是要常看一看你的锅的。因为有的时候，比如说你锅的材质啊，或者你灶火的大小啊，锅的薄厚啊，都会影响这个豆子煮的程度，如果稍有不慎，很可能就会糊底了。小火火势如图。
8.差不多把汤汁焖干时，往里面加入红糖。
这是我奶奶的独门方子，红糖的滋味会比白糖冰糖的一类都要好，会多一种细嫩柔滑的口感，建议大家试一下。像老年人她做菜没有什么特别的用量，就是一直尝一直尝，尝到味道满意为止，所以糖就根据自己的口味边尝边放吧`馋猫，不要尝光了哟众口难调，这个我教不了大家
9.我用的就是这种红糖。我是怕糖撒出来，才用我的小黑手垫垫，不要介意
10.加入红糖拌匀后，用勺子背压红豆，把红豆压成红豆泥状，喜欢颗粒感的，可以少压几下。
11.搅拌均匀。可以出锅啦（）我是翻了三倍做的，一次吃不完就可以装在保鲜袋里面冷冻保存。也不要冻太久，那样会丧失原本的香味。
12.多出来的红豆汤加一点红糖，真的非常的好喝。建议经期的姐妹们可以多喝一点，去宫寒，暖身子的好东西()
小贴士
1、鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。
2、红豆与羊肝、羊肚同吃会引起中毒。
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