随着国家推动中医养生文化，三七的药用价值和养生价值被民众认知度越来越高。但一些没有食用过三七的朋友们，对三七还是有些陌生，甚至有些人认为，三七吃了那么好，那三七的营养一定非常丰富，经常食用会不会导致体重上升呢？
今天就来为各位揭秘，常吃三七究竟会不会影响体重。
一、纯天然的三七，让你放心吃！素有“人参之王”之称的三七，被李时珍誉为“金不换”，更有人称之为“南海神草”。清朝医学著作《本草纲目拾遗》载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等。”故称“北参南七”。
姓名：三七
别名：田七、人参三七、参三七、文州三七
出生地：云南、广西一带。
属性：药食同源植物、人参属植物。
三七助你消除内在的胖！
现代医学研究证实，三七粉可活血、抗疲劳、降血压、降血脂、降血糖和提高机体免疫力，有“血管清道夫”之美称。长期服用三七粉可以预防和改善心脑血管方面的疾病，还有美容养颜的作用。
肥胖的人群大多会出现血压高、血脂高、甘油三脂高等症状，三七粉可调节这些功能,使身体内的多余脂肪得到排除,起到降脂减肥的作用。
三七助你消除外在的胖！
三七含有略带苦味的皂苷以及各种丰富的矿物质，能从根本上清洁血液，疏通血管，使血液循环流畅，让身体机能恢复正常。
三七在消化道内同脂类结合形成不易吸收的物质，防止脂质在血管内沉积从而保护内膜，减少损伤，防止动脉硬化，降低血脂水平，特别是三酸甘油酯含量明显降低。
二、这样吃三七，让你变瘦！1
三七减肥吃法一
三七30g、山茶30g、白皮根60g用法：将上药混合研粉，装入滤纸袋，每袋4克，每次用1袋，泡入沸水中当茶饮，每天用2——3袋。
适应证：本方有健脾消肿、活血通经之功，能调节机体代谢，促进脂肪分解，除低血脂，疏通血脉，用于单纯性肥胖症疗效显著，饮用1个月后平均体重下降4千克，总有效率达92%，是比较理想的减肥药饮。
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三七减肥吃法二
酸奶g三七粉3g
用法：每日早餐后食用，酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。
三、三七药膳，美食药用二合一三七药膳就是将有滋补、保健作用，并且口感好、无毒副作用的三七与有关的中药、食物相配伍，经过精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品。
三七药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，更具有防病治病、保健强身、延年益寿的功效。食用者在心理上感受到的是一种美味享受，同时使得身体得到滋补，疾病得到治疗。
01三七莲子猪肚汤
材料：三七10克，鲜山药克，莲子去心20颗，猪肚一个，盐适量。
制作方法：三七敲成小块，山药切成薄片，水发莲子，猪肚切块，三七等所有材料一起加入锅中，加入水适量，大火煮沸后用小火炖2小时就可以了，加入食盐，两天食用，可以长期吃。
功效与作用：健脾止泻、止痛。适用于慢性胃炎、胃癌、结肠炎患者，有食少、脘腹隐痛、大便溏烂症状者，比较合适服用。
药理分析：三七粉的功效与作用有止痛的效果，山药合莲子能健脾。猪肚是健脾补胃的佳品，故全方有健脾止泻、止痛的功效。
02麦冬三七水鸭汤
材料：三七粉10克，麦门冬15克，生地黄10克，陈皮5克，水鸭一只，食盐。
制作方法：生地黄切片，水鸭切小块，再将三七粉等中药材和水鸭放一起，加入适量的水，大火煮沸后用小火炖，两小时后加入食盐即可，可以长期服用。
功效与作用：滋阴生津、行气止痛。适合于胃出血或者慢性胃炎患者，常见饮食减少、脘腹隐痛、口干、大便秘结者比较适合服用。
药理分析：三七的功效与作用主要是止血止痛、活血养血，麦门冬、生地黄能养阴，陈皮燥湿化痰、行气，全方有滋阴生津、行气活血的作用。
03三七二宝粥
材料：三七粉3克，鲜山药克，生姜两片，粳米50克，油、盐或糖适量。
制作方法：先将鲜山药切成薄片后和粳米、生姜及适量水同煮30分钟，至成粥，将三七粉放入粥内搅拌均匀，加入油、盐或者糖适量即成。可长期服用。
功效与作用：健脾益气、止血止痢。适用于慢性肠炎、慢性痢疾患者及大便稀烂伴有便血之脾胃虚寒者。
药理分析：三七粉的功效以止血活血为主，山药有健脾益气的功效，生姜能温脾胃，三七、山药同用，能健脾益气、止血止痢。
04三七龙眼排骨汤
材料：三七粉10克，龙眼肉10克，枸杞子10克，大枣15克，猪排骨克，食盐适量。
制作方法：三七敲成小块和其他中药材及排骨一起，加水适量，大火煮沸，后用小火炖2小时，加入食盐即可，可长期服用。
功效与作用：补血活血、健脾益气。使用于胃肠手术后头昏、乏力、舌质淡暗，血虚兼有瘀滞者。
药理分析：三七活血，龙眼养血，补益心脾，枸杞子补肝肾，大枣补气血，猪排骨，富含蛋白质，能保护肝脏细胞，维持血浆蛋白水平。全方补血活血、健脾益气。
05人参三七炖海参
做法：用海参g，人参、三七各4.5g，食盐适量；将海参洗净发好，与人参、三七共放入炖盅内，加水适量先用猛火烧开，再改用小火炖1小时，食时加入食盐调味即可。
功效：补气补血，抗老延年。尤其适于气血两虚心悸气短，胸中作痛者食之。海参是低胆固醇食品，很适宜心血管疾病患者，加上人参、三七的补气活血功能，更是相得益彰。
人参为著名的强身健体滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神等功效，适用于气虚及阳虚体弱者。
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