红薯是我们生活中常见的杂粮。在粮食匮乏的困难时期，红薯成为了人们饱腹充饥的首选。现如今一盘蒸红薯却成为了健康饮食的代表；一块烤红薯已成为了儿时美味的回忆。今天小昕就教大家几种简单易学的红薯新吃法，绝对好吃到爆！
胡香薯片
1.红薯清洗干净（不必去皮），切成薄片装入盆中备用。
2.盆中倒入适量橄榄油、加入少许黑胡椒、食盐，一同搅拌，使油均匀包裹每片薯片。
3.烤箱度预热，在烤盘中放入吸油纸一张，将拌好的薯片一次平铺在烤盘中。
4.将烤盘放入烤箱中烘烤15分钟至薯片四周起卷硬脆即可。
芝士奶油焗红薯
1.红薯洗净（不去皮），用厨房用纸包裹好后，用水打湿纸巾。
2.包好的红薯放入微波炉中转五分钟取出，去除厨房纸，对半切开，用勺子将红薯中心位置的瓤挖出放入碗中（皮内留一部分，别挖太干净了！）
3.挖出的瓤用勺子碾压成泥状，加入少许白糖、2勺牛奶、适量黄油及切好的芝士碎一同搅拌均匀后，装填回红薯壳中；表面刷一层蛋液后，再次均匀铺洒一层芝士碎放入烤盘中。
4.烤箱预热度，预热好后放入烤盘，将红薯烘烤20分钟即可完成。
老姜番薯糖水（天寒或女生生理期适用）
1.红薯去皮洗净切成滚刀块备用，选老姜1块（大块）带皮洗净，用刀拍扁，红枣去核。
2.红薯块用水浸泡20分钟，中间多换几次水去除淀粉；泡好后的红薯用厨房纸擦去多余的水分放入锅中小火炒制水分蒸发即可。
3.锅中加入清水，放入生姜块、红枣熬煮10分钟后，下入红薯块及适量红糖，小火熬煮至红薯软糯即可。
红薯麻团
1.红薯去皮洗净，上锅蒸熟后，用勺子碾压成泥状。
2.红薯泥中加入少许白糖、糯米粉，搅拌均匀后揉成面团。
3.盘中倒入白芝麻，将面团搓成小球后放入盘中，表面均匀包裹白芝麻。
4.锅中烧油，油温7成转小火，下入红薯球，炸至表面金黄酥脆即可。
香糯红薯饼
1.红薯去皮洗净，上锅蒸熟后，用勺子碾压成泥状。
2.红薯泥中加入少许白糖、糯米粉，搅拌均匀后揉成软硬适中的面团。
3.将面团揉成大小均匀的面剂子，擀平后包裹馅料（馅料可根据个人口味来定，红糖、枣泥、花生碎、核桃碎都可），将包好的红薯面团压成饼状，表面淋少许黑芝麻。
4.平底锅热锅刷油，下入红薯饼煎制两面金黄即可。
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