近日，国际期刊《JournalofAgriculturalandFoodChemistry》在线刊登了广东省农业科学院张名位研究员、广州大学化学化工学院苏东晓副教授等题为“Lychee(LitchichinensisSonn.)PulpPhenolicsActivatetheShort-ChainFattyAcid-FreeFattyAcidReceptorAnti-inflammatoryPathwaybyRegulatingMicrobiotaandMitigateIntestinalBarrierDamageinDextranSulfateSodium-InducedColitisinMice”的封面文章。苏东晓副教授为通讯作者，广州大学化学化工学院GuitaoHuang和广东省农科院蚕业与农产品加工研究所ZhinengWang为共同第一作者。
溃疡性结肠炎(UC)作为一种慢性且反复发作的炎症性肠疾病，由于其患病人数的增加而引起全球广泛
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