便秘是常见肛肠病之一，主要症状是大便干燥、排便困难。由于粪便在肠腔内滞留时间过长，内含水分被过量吸收，以致粪质干燥坚硬，正常的排便频率紊乱，排便次数减少，三天以上排便一次，称为便秘。
便秘的原因
长期便秘的原因1、忽视正常的便意,。没有养成定时排便的习惯，排便反射受到抑制，日久引起便秘。
长期便秘的原因2、缺乏食物纤维，饮食过于精细少渣，由于纤维缺乏令粪便体积减小，粘滞度增加，肠内运动缓慢，水分过量被吸收而导致便秘。
长期便秘的原因3、液体量摄入不足。饮水较少，水分大都被肠道吸收，导致大便干燥，排便困难，进而发生便秘。
长期便秘的原因4、不活动、肥胖。特别是因病卧床或乘坐轮椅,缺乏运动性刺激以推动粪便的运动，摄食本身不能使粪便向前推进。必须依赖医护人员的帮助引起便意的情况下，如病人有便意时,不能提供排便的机会，排便冲动消失，就不容易排便。
长期便秘危害：
1.发生痔疮：便秘时排便用力摒力，直肠颈压力增高，阻断静脉回流，使正常肛垫充血性肥大并反复向远侧移位，其中的纤维间隔逐渐松弛，直至断裂并伴有静脉丛淤血、扩张、融合，甚至夹杂细小的动、静脉瘘，最后形成痔疮。
2.加重心脑血管疾病：便秘伴有心脑血管疾病的高龄患者，排便时用力过大，会使血压升高，机体耗氧量增加，很容易诱发脑溢血、心绞痛、心肌梗死，甚至危及生命。
3.形成腹疝：便秘时，因排便用力过大，腹内压突然增高，腹内脏器如小肠等经腹壁薄弱处向身体表面突出，可形成腹疝。
4.有损美容：长期便秘，有害物质再吸收入血，导致皮肤粗糙，无光泽，形成痤疮、色素沉着、颜面色斑等。
下面我们就来看看吃什么食物好
菠萝
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，帮助消化及排走体内毒素。它能帮助消化和排毒。
菠萝柿子煲牛肉
做法
1、将菠萝切块。西红柿切块。牛肉切小方块。
2、牛肉块入沸水锅中焯透捞出。
3、茄酱、鲜汤、精盐调匀，下入牛肉块，小火煲至牛肉熟烂。
4、下入白糖、醋、菠萝、银耳、西红柿再烧开，加香油即成。
白菜
为常见的白菜同样也具有通便的作用，这是由于白菜具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜，在白菜中含有丰富的粗纤维，可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
洋葱番茄炖白菜
做法
1、洋葱、白菜切丝。
2、番茄洗净，切成滚刀块。
3、锅里放油，六成热放入切好的姜、蒜末，然后放入白菜翻炒。
4、放入洋葱翻炒。
5、放入番茄翻炒。
6、放入盐、白糖、鸡精，翻炒均匀即可。
西葫芦
你可能不知道，其实西葫芦同样具有通便的功效，在西葫芦中含有较多的纤维素、木质素、果胶等，这些物质虽然不能被消化酶所分解，但却可以促进肠胃蠕动，从而有利于粪便排出。
西葫瓜玉米浓汤
做法
1、西葫瓜洗净，切成细丝、玉米粒用水果机打成玉米汁、鸡蛋打起泡。
2、热油锅放入西胡瓜炒哈，加水，烧开，再倒入玉米汁搅拌均匀，玉米汁要好的时候，加蛋液搅拌开后，加枸杞，勾芡放盐，少许鸡精起锅装盘。
注意事项
1、要注意采取一些防治措施：因为人体的分粪便大多都是由食物消化后构成的，所以通过饮食调节来防治大便秘结是简单易行的方法。首先要注意饮食的量，只有足够的量，才足以刺激肠蠕动，使粪便正常通行和排出体外。
2、多一些身体疾病一定要及时的治疗：因为做好这一点对便秘的防治有很好的功效。如过敏性结肠炎、大肠憩室炎、结肠肿瘤、结肠狭窄;甲状腺功能低下糖尿病;子宫肌瘤;铅、汞等金属中毒，我们一定要及时的采取措施处理。
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