一份即补血，又Q弹的甜品红豆芋圆糖水。
By焙着乐
用料
南瓜克木薯粉80克糖40克红豆适量水适量木薯粉(防粘)适量
做法步骤
1、红豆用水浸泡过夜。
2、将红豆放入电饭煲加适量的水，水要浸过红豆，按下煮饭键。
3、煮到红豆变软放入冰糖煮到糖融化。
4、南瓜上锅蒸熟。
5、趁热压成南瓜泥。
6、放入木薯粉。(由于南瓜的出水性不同粉的用量按实际情况增减)
7、这时温度很高，用勺子将南瓜与粉搅拌，待不烫手时揉成不粘手的面团。
8、在案板上洒点干粉，将面团分成两份。
9、每份分别揉成长圆筒型。
10、切成大约相同的份量。
11、放入盘中加点干粉，让小面团到粘上干粉防止粘连。
12、锅内放入水，水沸后放入芋圆煮到芋圆到浮起来即可。
13、煮好的芋圆用饮用水浸泡一会，让芋圆更Q弹。最后就芋圆沥干水份加入红豆糖水中即可。
14、成品
小贴士
1.南瓜的出水性不同木薯粉的用量根据情况增减，太粘手就再加点粉，太干就加点水，将面团揉到不粘手的状态即可。2.糖的用量根据各人口味增减。3.如第一次煮的红豆没软可以再按下煮饭键再煮一次。
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