清炒小白菜
用料：小白菜、蒜、盐
做法：
1、小白菜洗干净切段备用
2、锅烧热后，倒油，晃动锅子使油均匀布满锅内壁
3、蒜粒切一下，炒出香味，倒入小白菜一起炒，到小白菜全部变色后加入适量的盐翻炒均匀即可
芹菜叶饼
用料：芹菜叶（克）、面粉（克）、水（克）、鸡蛋（1个）、盐（2克）、胡椒粉（2克）、植物油（6克）
做法：
1、芹菜叶用开水烫软捞出，切碎备用
2、面粉、芹菜叶、水、鸡蛋、盐、胡椒粉，混合均匀成稀面糊。
3、平底锅中倒3克植物油，晃匀锅底，烧7成热，倒入一半的面糊，在锅底摊匀小火烙成厚约半厘米的圆饼。煎至两面略微金黄盛出即可。
蛋黄焗南瓜
用料：南瓜（克）、咸鸭蛋（3个）、干淀粉（克）、盐（1.5茶匙）、白糖（1汤匙）
做法：
1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水
3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用
4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉
5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出
6、起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒
7、当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅
红豆番薯糖水
用料：红豆（克）、番薯（1个）、红糖（适量）
做法：
1、将红豆洗净，用清水浸泡2小时，番薯去皮切大块
2、锅中加入红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的番薯块，继续煮二十分钟，煮至红豆番薯软烂
3、最后加入红糖调味，即可
香脆炒黄瓜
用料：黄瓜（1根）、盐（1大匙1/3小匙）、糖（1大匙）、干辣椒碎（1/2大匙）
做法：
1、黄瓜切片，提前在黄瓜片上撒盐和糖腌制
2、待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用
3、锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香
4、闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片
5、撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可
香烧胡萝卜
用料：胡萝卜（3根）、生抽（2小勺）、白糖（2小勺）、老抽（1小勺）、盐（少许）
做法：
1、胡萝卜去皮，切滚刀块，不宜太大，切得薄一点小一点更容易熟
2、两小勺生抽，一小勺老抽，两小勺白糖，少许的盐，混合调成汁。糖略多一点更好吃。勺子就是常见的白瓷汤勺
3、平底锅倒油烧热，下入胡萝卜块，中小火慢慢的烧，中间不加水，也不用盖锅盖，只需要一点耐心将胡萝卜慢慢烧软
4、待胡萝卜的棱角变圆，可以取一块尝尝了，只要胡萝卜变得绵软并且没有一点生味就可以了，需要的时间有点长，要完全烧透才会好吃。胡萝卜烧透后倒入调味汁，待汤汁烧至略干，香味渗入胡萝卜就可以关火了。
转载请注明：http://www.lianglibaby210.com/jcyzlfa/10829.html
