夏天的天气很热，如果说是在户外工作更热。炽热的太阳洒落在大地上面，让我们感觉如同站在炭火上面被砍，烫得抓狂。天热容易流汗，稍微在外面走一会儿就汗流浃背，早上送娃去上学，一回来都是汗流浃背，因为真的是太热了，天热的话我们更需要补充水分，特别是营养的蔬菜水果更要多吃。补充水份，除了平日要多喝白开水，还有就是可以喝点汤水。夏天天热，胃口也比较差，如果说吃饭没有配汤，也是很难下咽。今天分享5种汤品，开胃解暑，还有很好的健脾胃。
莲子糖水
准备食材：
莲子，冰糖，红枣
具体做法：
1.莲子选用干莲子，要提前泡两小时或者是在炖锅中炖煮时间久一点都是可以。红枣也要放在清水中给它冲洗干净，将红枣洗净放着备用。
2.准备一个锅，将洗净的莲子跟冰糖放在锅里面，加入水，盖上盖子炖煮一个小时。
3.炖好后我们就把红枣再放入，再盖上盖子，煮个5分钟即可出锅。
金针菜香菇汤
准备食材：
金针菜，香菇，还有虾米，食盐，食用油，鸡蛋
具体做法：
1.将金针菜放在盆里面，加入温水泡发。香菇也要给泡发，金针菜跟香菇泡发后洗净，香菇洗净切段。虾米洗干净放在碗中，鸡蛋表面洗干净打入碗里面，搅拌均匀。
2.准备一个锅，锅里面倒入油将鸡蛋下锅煎煮一下。煎好后取出，接着我们把香菇跟虾米放入里面炒一下，炒香。
3.炒香了之后再把金针菜倒入里面，然后鸡蛋也放入倒入水，盖上盖子，大火煮开。水开再滚两三次，食材煮好后，加入适量的食盐，搅拌均匀即可。
白菜鸡蛋汤
准备食材：
白菜，鸡蛋，食盐，食用油
具体做法：
1.白菜掰小段洗干净，洗净之后的白菜切小块切好放一盘。鸡蛋打入碗里面搅拌均。
2.锅里面放入油，将鸡蛋液放入油锅中煎煮一下，先把的鸡蛋切小块，然后直接倒入水，用大火将锅中水煮开。
3.水开了后就把白菜放入里面，然后再煮两三分钟，放入食盐跟鸡精调一下味即可出锅。
筒骨佛手瓜海带汤
准备食材：
筒骨肉，佛手瓜，海带，枸杞，食盐，生姜，食用油
具体做法：
1.铜骨肉洗干净，多洗几遍，洗好后放在一旁。而海带要用温水泡发，泡发后洗净切小段。佛手瓜洗净，然后对半切开，去掉里面的籽，切成滚刀状，放着备用。
2.筒骨肉，还有海带放入锅中，然后倒入水，盖上盖子大火煮开。水开了后就把火调小，然后慢慢炖煮30分钟。
3.焖煮30分钟后，我们就把备好的佛手瓜放入里面，下锅后再炖个10分钟。煮好后将枸杞放入，加入适量食盐调一下味即可出锅。
旱黄瓜瘦肉汤
准备食材:
黄瓜，瘦肉，鱿鱼干，枸杞，食盐，食用油
具体做法：
1.瘦肉洗净切片切好放一旁，黄瓜洗净去皮切成滚刀状。而鱿鱼洗剪剪成小段。
2.准备一个锅，锅里面放入瘦肉片，倒入水盖上盖子，把水煮开。再小火慢慢焖煮30分钟，蒸好后我们就把旱黄瓜放入里面，再煮个5分钟。
3.煮好把枸杞跟食盐放入面搅拌均匀，调味到就可以出锅了。
以上是今天分享的5种夏季好喝的汤品，清甜美味，好吃又营养，简单做，时候夏季。
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