欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。
荸荠的营养价值和药用功效都是不错，以前吃荸荠也就是直接煮熟后捞出来就吃，不过每次吃荸荠的时候感觉比较麻烦，而且，一次吃太多感觉不是很舒服，可是如果煮的太少感觉又不值得费事，所以每次看到荸荠都是心情比较矛盾，想买来吃又感觉吃不了多少，不买来吃又是嘴馋的不行。这次看到荸荠看起来还是不错的，加上嘴也馋的慌，于是一咬牙就买了一些回来。
荸荠买回来后就又开始矛盾了，一次煮了感觉吃不完，分开煮又感觉太麻烦，想了想还是做成糖水荸荠来吃吧，这样一来分成小瓶来装，一次吃几个，还可以保存一段不短的时间。
糖水荸荠的做法非常简单，只需要把荸荠清洗干净后去皮，然后把去皮的荸荠加入适量的冰糖和清水，放在火上把荸荠煮熟后带着糖水把荸荠趁热装入小瓶中，装入小瓶中后马上盖好盖子，这糖水荸荠就做好了。做好的糖水荸荠什么时候想吃就吃，吃不完也可以保存很长一段时间，只是去皮的时候比较麻烦一些哈。下面就给大家详细介绍一下我的制作方法吧。
所需原材料：荸荠、冰糖、清水。
第一、将买回来的荸荠清洗干净后滤干水分。
第二、用削皮刀把荸荠的表皮削去，然后用清水把荸荠再次清洗干净。
第三、把清洗干净的荸荠放入锅中，加入一把冰糖。
第四、在放入荸荠和冰糖的锅中加入适量的清水，这清水没过荸荠就可以了，然后开火把锅烧开，锅开后转中小火煮五分钟后关火。
第五、关火后趁热把煮好的荸荠和糖水一起放入消好毒的玻璃瓶中，然后盖好盖子。等待凉透后就可以保存起来，什么时候想吃就可以直接吃了。
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