客家人到了夏天，必定会煮“这种糖水”喝，解暑解渴还清凉爽口！
现在正值盛夏，天气一天比一天热，大家本来就没什么胃口，如果再顶着大太阳出门的话，很容易中暑不舒服，这个时候就需要多吃一些清凉解暑的食物，所以，饮料，冰淇淋，西瓜这些食物在夏天是很受欢迎的，解暑解渴，很多人过夏天的时候就会囤点这些食物。那么客家人是如何过夏天的呢？
客家人到了夏天，必定会煮糖水喝，这种糖水喝了之后可以健脾益气，也能清热润肺，还有解暑的作用，所以被客家人称为是舌尖上的清凉，这种糖水的制作方法也很简单，首先需要准备食材：绿豆、薏米、莲子、红枣、银耳，淮山，都是些普通的食材，超市里面就能买到。
配料也可以根据自己的喜好，增添或减少，不同的食材作用也不同，做之前，需要先把绿豆和薏米提前泡一晚上，这样做的时候会很容易，食材下锅的顺序，按照容易成熟的程度来下，因为薏米最不容易煮熟，所以要先把薏米第1个下锅。下锅之后煮一会儿，再下绿豆。等绿豆煮到七成熟时，把剩余的食材也放进去。
煮熟之后加点糖，就可以喝了，可以当成下午茶喝，饱腹感强，还消暑解渴，当然还可以把这种糖水放到冰箱里冰镇一下，再拿出来喝，很爽口，特别适合夏天喝。对我们的身体健康还有好处，有兴趣的朋友可以试试喔
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