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如果我开糖水店,这6道美食一定是招牌

来源:糖水 时间:2023/12/19
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1.桂花阿达子

木薯淀粉和桂花加开水揉成团,搓成小圆球,用大拇指按压扁。水开下锅煮至浮起捞出过冷水,加蜂蜜和凉白开即可。

2.养生糖水

食材:西米、红枣、花生、红豆、红糖、银耳、牛奶。

西米提前煮熟,过凉水备用。红豆,花生,红枣兑水焖煮40分钟。加入银耳再煮10分钟。(银耳不是出胶的效果,吃起来脆脆的)最后加入西米、红糖、牛奶搅拌均匀即可。

3.大碗烧仙草

食材:清水克,烧仙草50克,牛奶毫升,白糖5克,红茶2克,芒果3个,蜜豆适量,芋圆适量。

清水煮沸,倒入烧仙草拌匀,倒入碗中凝固切块备用,芋圆煮熟捞出过凉水

牛奶、糖、红茶煮沸,焖5分钟捞出茶叶,冷却备用。碗中放入烧仙草,芋圆,芒果块,蜜豆,倒入奶茶即可。

4.多芒小丸子

糯米粉加热水,搅拌成絮状,再揉成团,搓成均匀的小丸子,锅中加水,水开倒入小丸子,煮熟后捞出放入冷水中。

芒果切成小块,取一半放入料理机中,加入牛奶打至细腻做成芒果奶昔,倒入碗中,再放入小丸子和芒果颗粒,就可以开吃啦。

5.杨枝甘露

水开后下西米煮15分钟,关火焖10分钟。焖到没有白点,西米捞出过冷水备用。一半芒果粒压成泥(或者用果汁机),碗里放入芒果粒、芒果泥、西柚粒、西米,倒入椰汁搅拌均匀即可。

6.芒果奶冻西米露

西米放入开水中煮15分钟至中间有白点关火焖10分钟,白点消失捞出过2遍凉水。锅里放20g白凉粉+ml牛奶+10g白糖,搅拌均匀小火煮沸倒入碗中待凝固成奶冻。芒果切块倒入碗中+西米+奶冻+椰奶搅匀即可。

如果要开店的话,这六道糖水我一定会把它们当做招牌!

#向生活小美好出发#

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