“露从今夜白”
白昼阳光还带有热度
但是空气中开始带有丝丝凉意
“八月节，阴气渐重，露凝而白也。”
气候转凉后防寒保暖要提上日程
抵抗力较弱的老人和小孩
可以多吃滋润温补的食物
有助于强身健体，抵御凉气
而栗子具备补肾益气的功效
包含的矿物质全面
被誉为“秋果之王”
味道香甜，粉糯细腻
无论是做小吃还是做菜肴都十分受欢迎
今天小编为大家收集了栗子的6种做法
帮助调理身体，益气健脾~
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▲图源：pexels
01板栗山药排骨汤
清甜舒爽，降燥滋阴
排骨、板栗、山药、葱、姜
盐
1、将排骨放入冷水浸泡15分钟，然后将水倒掉；板栗去皮，山药和葱切段，姜切片，少量葱切葱花。
2、往锅里倒入水、葱段、姜片和排骨后加热，沸腾8分钟后关火，将排骨捞出，冲洗干净。
3、往锅里倒入水、排骨和板栗后用中火炖煮，30分钟后加入山药段，再煮15分钟后即可关火。
4、往汤中撒入适量盐搅拌，再撒上葱花后即可上桌。
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▲图源：鹿小美食日记
02栗子焖冬菇
营养健康，低脂少油
栗子、水发冬菇
油、盐、生抽、料酒、白糖
1、冬菇用清水泡发洗净，栗子去皮。
2、油锅加热，倒入栗子和冬菇翻炒。
3、往锅中加入适量清水、生抽、料酒、盐和白糖煮20分钟，直至栗子熟透。
4、转大火收浓汁，然后收盘。
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▲图源：百度图片
03板栗红烧肉
香甜软糯，入口即化
五花肉、板栗、姜、蒜、八角、香叶
冰糖、料酒
1、往锅中倒入冷水和五花肉煮至沸腾，5分钟后捞出放凉，切成方块。
2、往锅中倒入油和冰糖，开小火慢熬，熬的过程中不停用锅铲划圈，直至熬出糖色。
3、往锅中倒入五花肉，翻炒上色，再倒入料酒翻炒。
4、往锅中倒入料酒、姜、蒜和香料炒香，然后加入水用大火烧开，再用中小火炖45分钟。
5、确认栗子和红烧肉都煮烂后，就可以大火收汁出锅。
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▲图源：百度图片
04栗子鸡
栗香扑鼻，鲜香可口
栗子、鸡腿肉、姜、蒜
生抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉、白糖
1、鸡腿洗净切块，倒入胡椒粉和生抽腌制20分钟；栗子和蒜去皮洗净；生姜切片。
2、油锅加热，放入姜片蒜头爆香，然后放入鸡腿肉用大火炒至变色出油；再倒入栗子翻炒。
3、往锅里倒入热水，放入适量的盐、白糖、蚝油和生抽，大火煮开后转中小火焖煮30分钟，待栗子熟透后，用大火收汁后即可上桌。
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▲图源：厨房新革命
05板栗红枣粥
健脾养胃，入口绵柔
板栗、红枣、糯米、大米
无
1、糯米和大米淘洗干净后，放入清水浸泡；板栗去皮煮熟。
2、往锅中倒入清水、糯米、大米、大枣用大火煮开，然后转小火煮30分钟。
3、将煮熟的板栗切块倒入锅中，继续煮20分钟直至粘稠。
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▲图源：百度百科
06栗子番薯糖水
粉糯不烂，滋补润肺
番薯、栗子、生姜
红糖、清水
1、栗子去壳，倒入开水锅中煮5分钟，然后趁热去衣；番薯洗净去皮后切块；生姜切片。
2、往开水锅中倒入番薯、栗子和姜片煮开，倒入少量红糖搅拌均匀，即可食用。
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▲图源：智刚说吃
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