编辑同志：现在流行吃粗粮，我还特意找了相关的食谱。但我丈夫患有慢性结肠炎，听说不能吃含纤维多的东西，那么他能不能吃粗粮?邓杰邓杰读者：“粗粮”是相对于稻米、小麦、白面等而言的，主要指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、薯类以及各种豆类等在内，略经加工，营养素损失少的产品。粗粮含丰富的食物纤维和B族维生素，前者能增加粪便体积，增加肠蠕动功能，利于排便，帮助减肥，降低血糖和血胆固醇，预防结肠癌；后者在体内参与营养素代谢，如维生素B1可促进糖类的代谢。因此，患有肥胖症、血脂异常、糖尿病、便秘的人应多吃粗粮和杂粮。但粗粮可增加肠蠕动，增加产气量，会引起腹泻、腹胀，因此，对于慢性结肠炎的病人来说，在发作期和恢复期，由于炎症的影响，大肠的吸收功能和运动能力都有所下降，这时吃粗粮会加重肠道的负担，不利于结肠炎的恢复。其他时间，适当吃些粗粮倒也无妨。另外，这些是针对以腹泻为主要症状的病人而言的，如果是以便秘为主，吃粗粮可改善便秘，就更适宜了。主管护师蒋明丽
天使名片蒋明丽，主管护师，本科学历，医院普外科二病区（胃肠外科）护士长。从事护理工作15年，擅长普外科危重症护理，尤其是胃肠造瘘护理、肠内营养护理经验丰富。在省级以上刊物发表论文7篇，多次被评为市优秀护士、县十佳青年护士、院优秀护士和十佳护士。
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