最家常的美味糖水——红薯糖水
制作方法
原料：红薯克，冰片糖25克，姜5克
工具：砂锅
①红薯洗净、去皮、切块，姜洗净、切片。
②将红薯倒入清水中浸泡1小时，期间需要换水3次，捞出沥水。
③砂锅中加适量清水，放入姜片，烧开后倒入切好的红薯块，小火煮熟，放入冰片糖，再次烧开即可。
厨房锦囊：
①冰片糖是红糖的一种，如果买不到可以用红糖或冰糖代替。
②红薯煮之前要放在水里浸泡，并不时换水。
营养大揭秘：
红薯富含胡萝卜素，被人体吸收后可以转化为维生素A，可以维持正常的视觉功能，富含的膳食纤维能够缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，可预防痔疮和大肠癌。
能量计算器：
总能量约.1千卡，蛋白质约3.7克，脂肪约0.7克，碳水化合物约.4克。
不要以为家常的食物味道只能马马虎虎，广东人家最常煲的红薯糖水能够征服人们的舌头，可见其魅力。红薯糖水画龙点睛般地加了姜，使得糖水更加鲜甜，使用的糖是冰片糖，兼具红糖和冰糖的优点，小火慢煮让红薯变得更绵软。联合国评出的健康食品中，红薯名列前茅，有时间煲一锅红薯糖水，美味和健康都有了。
木糠为何物——木糠布丁
制作方法
原料：玛丽饼干10块，鲜奶油80克，炼乳20克
工具：料理机、打蛋器、裱花袋
①玛丽饼干放入料理机中打碎，备用。
②鲜奶油打发6分后加入炼乳，继续打发至8分，装入裱花袋中。
③杯子洗净、擦干水，挤入一层奶油，抹平，撒入一层饼干屑，压平，如此一层饼干屑一层奶油地重复，直至装满杯子，最上面的一层是饼干屑。
④将杯子放入冰箱中冷藏2小时即可。
厨房锦囊：
木糠布丁放入冰箱冷藏或冷冻皆可，最后的成品口感不同、各有风格。
营养大揭秘：
奶油富含脂肪和能量，体形偏瘦者可以适量食用以增加体重，所含的大量维生素A和维生素E有保护皮肤、延缓衰老的作用。
能量计算器：
总能量约.6千卡，蛋白质约11.2克，脂肪约92.1克，碳水化合物约83.5克。
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