雪莲子10克、
银耳15克、
枸杞5克、
冰糖适量。
1雪莲子提前泡发；银耳泡发去掉黄蒂撕成小朵；枸杞洗净。
2银耳放入锅中，加毫升清水，大火煮开再转小火炖1小时。再放入雪莲子煲30分钟，煮好的雪莲子晶莹剔透，很软糯。
3放入枸杞煮5分钟。
4最后加冰糖，煮至完全溶化即可。
1市售的雪莲子为干货，需要提前泡发，泡发后可涨大两三倍。
2煮多可以放入冰箱保存，夏季冷饮味道更好。
雪莲子和银耳都是富含胶质的食材，这道甜汤绝对美容无敌！泡好的雪莲子是晶莹剔透的，非常漂亮。
银耳被称为“穷人的燕窝”，口感和功效都与燕窝相似，有滋阴润肺的功效。
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