吃蛋好处数不清,但这6种蛋千万要少吃!看完第一个我就慌了
我们从小到大,如果时间允许的话,基本上每天都会吃到鸡蛋,不管是水煮蛋还是荷包蛋又或者是炒蛋,因为我们都知道,鸡蛋的营养丰富,而且好吃。鸡蛋含有大量人体必须的各种营养物质,不仅能够提高我们身体抗击各种疾病的能力,还能够给我们身体提供日常生活所需的能量。可是你可知道,其实有很多蛋并没有营养价值,反而对身体有着很大的伤害,所以我们日常生活中一定要避免下面这几种蛋。
1、皮蛋——铅、钠含量高
其实皮蛋是很多人的最爱,姜汁变蛋或者黄瓜变蛋是下酒菜的不二之选,而且还有着非常长时间的保质期,不仅做菜,还能煮粥。可是皮蛋的制作是在鸡蛋的外表上敷上石灰,然后藏制一段时间,让里边的蛋白和蛋黄凝固,其实在制作过程中,会有石灰和其他不健康物质渗入内部,一旦不克制的话,就会使得一些重金属元素进入体内,会出现血压异常以及各种身体疾病。
2、糖水蛋——食物中毒
有这样一个说法就是:用开水冲鸡蛋能够很好的缓解咳嗽。可是这个偏方并没可以任何的科学依据。而且它还会反应生出一种特殊的物质,一旦在体内大量积聚的话很容易造成食物中毒。
3、毛鸡蛋——细菌聚集
曾经有一段时间,毛蛋深受大家的欢迎,可是当你知道了毛蛋的来历,可能就会告别它的有货:毛蛋其实就是没有被孵化的小鸡,但是已经有了消极的雏形,很多人会觉得营养丰富,其实它里边含有这大量的微生物细菌。
4、糖心蛋——肠胃胀气
所谓的糖心蛋也就是没有煮熟,蛋黄并没有完全凝固,可很多人却偏爱这种鸡蛋,觉得味道甜甜的,而且还营养丰富,其实这样的鸡蛋吃进去会很容易出现肠胃功能紊乱。
5、散黄蛋——拉肚子
我们有时候买回来的鸡蛋在做菜的时候会发现蛋黄蛋白已经没有那么分明了,一不小心很容易弄的满手都是,这种鸡蛋要么是放置时间过长,过了最佳的试用阶段,要么就是在转运的过程中保存不当,这种鸡蛋一旦被吃进肚子里,那么难免会出现拉肚子的情况。
6、长斑蛋——细菌感染
很多人去超市买鸡蛋的时候都会左挑右捡,很多人就不明白了,鸡蛋不都一样么?有什么好挑选的。其实挑选生鸡蛋的时候主要就是不要选择那些开裂的鸡蛋,特别是那些长斑的鸡蛋,因为这些可能就是因下蛋的鸡生病了,被细菌感染了。
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