天气越来越冷，热乎美味的牛肉汤、羊肉汤成了不少人的最爱。然而，近日，医院急诊科一夜之间来了11名患者，全都是喝了牛肉汤以后上吐下泻、剧烈腹痛。难道是食物中毒了？
一碗牛肉汤，11人躺进急诊室
经过一系列检查，医生表示，的确是牛肉汤吃出了问题，但不是食物中毒，而是肉汤诱发了结石病。原来这11名患者全都患有胆结石，而牛肉汤、羊肉汤、鸡肉汤等这些“肉汤”类的食物中，含有大量嘌呤，非常容易诱发胆结石，同时还会增加肾脏的负担，进而引发肾脏疾病。
冬季进补，因人而异
冬季，确实有不少人会在这个时候给自己和家人进补一些有营养、热量高的食物。然而，吃的东西不对，不仅达不到进补的效果，反而会给身体造成伤害。那么，冬季该如何科学进补呢？
二附院中医科主任中医师李维旭介绍，进补除了要因人而异，更需适度。冬季是心脑血管疾病的高发期，如果进补过度，很容易给心脑血管增加负担，造成不可逆转的严重后果。
此外，吃肉过多会引起血脂代谢、血糖等出现问题。另外，吃东西过咸也是诱发心血管疾病的重要因素。
李维旭提醒，不是每个人都适合进补，现代人生活条件改善，营养过剩者也比较多见，比如形体肥胖、大腹便便、舌苔厚腻、大便粘滞的人就不适合进补，三高人群进补也要特别注意，要在医生的指导下进行。
三大误区，千万别踩
误区1：越名贵的药材，滋补力度越大俗话说“是药三分毒”，如果没有特殊的疾病，最好是食补。即便真的需要药补，那也要对症下药，而非越贵越好，胡乱进补只能加重病症。
误区2：不分体质，盲目进补人的体质有寒热虚实之分，进补之前先得弄清自己的体质，不同体质进补的方法可是大不相同。
误区3：只进补，不锻炼适度运动能够促进肠胃吸收，提高新陈代谢，强身健体，增加免疫力。可以说，只有在进补的同时坚持运动，补品才能更好地在人身体内发挥作用。
四原则，暖胃又暖心
俗话说“入冬日补冬”，冬季是一年中进补的最佳时期，我们应该如何科学饮食，过个温暖又健康的冬天呢？
1肠胃健康是基本冬季天气转寒，人体受到冷空气刺激，胃酸分泌增多，食欲大开，人们进食高蛋白、高脂肪食物增多，使得胃黏膜不断受到刺激，加重胃负担，容易出现胃胀、胃痛、嗳气、反酸，甚至恶心、呕吐等症状。
加上冬季运动少，胃肠蠕动减慢，也会造成食欲不振，胃胀、腹胀等症状。尤其是到了年底，各个岗位的工作也变得愈加繁忙，生活不规律以及巨大的工作压力也会造成人体消化道的不适。冬天来临，无论吃什么怎么吃都得首先注意自己的胃肠道情况。
2补水是基础众所周知冬季的天气比较干燥，人们很容易处于缺水的状态，一定要注意及时喝水，适当多补充一些含水量比较高的蔬菜和水果。
3增加蛋白质食物的摄入气温一降再降，穿得再多也感觉不够温暖。很多人这时候就想来点高热量的食物。但是如果人体本身肌肉不发达，再多的高热量食物也无法增加机体的产热。
在冬季想要抗寒可以适当增加高蛋白质食物的摄入，如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。蛋白质类食物的食物热效应比较高，此外，红肉中还富含易被吸收的血红素铁，饮食中增加铁的摄入，抗寒能力会增强。当然还是要注意食不过量。
4均衡膳食最关键冬季饮食也应该根据个人体质调整，而不应该胡乱进补。物资充沛的现代社会中，一般人冬天完全没有必要比夏天多吃很多的食物，也不存在“补”的概念。只要能做到基本的均衡饮食，就别给自己找借口贪吃了。
马上就是圣诞、元旦、春节，各类节日接踵而至，饮食难免超标，要注意适当增加粗杂粮和新鲜蔬果的摄入。即使在冬季，均衡膳食、规律生活、适当锻炼才是养生的最佳方式。
搭配好，食疗更有效
补冬，吃什么？当然是这些“第一”了，赶紧对比看看你吃了几款！
进补除了要因人而异，更需适度！大家都记住了吗？专家名片Expert李维旭二附院中医科主任中医师
从事中医临床、教学、科研工作30余年来，一直秉承传统中医高者‘治未病’的原则，多年来积极从事中医治未病的临床推广和治疗。应用阴阳五行的基本原理，从饮食、药物、物理方式开展治未病的临床普及和实践，取得很好的社会效益，形成了一系列治疗慢性咳嗽、溃病性结肠炎、失眠等疾病高效而富有特色的治疗手段。坐诊：周一全天、周三下午（东湖院区）
谢庆斌二附院中医科副主任中医师
擅长风湿免疫病及肿瘤手术后及放、化疗后的中医康复治疗。坐诊：周三下午、周四全天（东湖院区）；周五全天（红角洲院区）
注：坐诊时间仅供参考，医院
转载请注明：http://www.lianglibaby210.com/jcyzlgc/7271.html
