溃疡性结肠炎是一种病因尚不十分清楚的结肠和直肠慢性非特异性炎症性疾病，病变局限于大肠黏膜及黏膜下层。病变多位于乙状结肠和直肠，也可延伸至降结肠，甚至整个结肠。病程漫长，常反复发作。本病见于任何年龄，但20～30岁最多见。
溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎，病变主要限于结肠的粘膜，表现为炎症或溃疡，多累及直肠和远端结肠，但可向近端扩展，以至遍及整个结肠。
溃疡性结肠炎的症状
本病的临床表现可由轻度的便秘、便血和黏液便至类似暴发型痢疾的严重中毒综合征。病变的范围不定，在暴发型，整个结肠都可波及，患者每日排便次数可多达20次，为恶臭，混有血液和黏液的水样便。患者可有腹痛、腹反跳痛和由于肠扩张所致的腹胀。长期便血和红细胞生成抑制可导致贫血；腹泻和吸收不良又可导致全身营养不良；腹泻厉害的可导致脱水和电解质紊乱，危及生命，病程长的还可有癌变。
溃疡性结肠炎病因尚未完全阐明，主要是侵及结肠黏膜的慢性非特异性炎性疾病，常始自左半结肠，可向结肠近端乃至全结肠，以连续方式逐渐进展。临床症状轻重不一，可有缓解与发作相交替，患者可仅有结肠症状，也可伴发全身症状。
1.腹泻：黏液便及脓血便，轻度结肠炎患者每天3～4次，重者数十次或腹泻与便秘交替出现。
2.便血：可少量或大出血。
3.疼痛：轻度结肠炎患者无腹痛或仅有腹部不适。一般有轻度至中度腹痛，系左下腹或下腹阵痛。涉及全腹，有痛—便意—便后缓解的规律。
4.便秘：结肠炎患者大便秘结4～5日排便一次，粪便如羊屎样，甚则不吃泻药不能通便。
5.其他症状：腹胀、消瘦、乏力、肠鸣、失眠、多梦、怕冷，偶有恶心、呕吐、上腹不适、发热等症状。
6.肠外表现：可有关节炎、结节性红斑、坏疽性脓皮病、口腔黏膜溃疡以及眼部、肝胆等系统受累。
按溃疡性结肠炎病情轻重可分为3级：
轻度：此型最常见，通常仅累及结肠的远端部分，病情轻，腹泻每日少于4次，腹痛、便血清或少见，缺乏全身症状和体征。
中度：介于轻度与重度之间，起病突然，每日腹泻，为稀便和血便，腹痛较重，有低热，体重减轻，食欲减退，可有肠道外表现。
重度：起病急骤，有显著的腹泻、便血，有持续的严重腹痛，可出现低血压，甚至休克。
溃疡性结肠炎如何进行调养？
疾病基本都是三分治七分养，七分的养才是疾病能否快速痊愈的重要因素，你能重视并能坚持去做好，疾病也一定会慢慢的远离你而去，溃疡性结肠炎在饮食调理上做好这些才能更好地促进康复。
不宜吃得过饱。以免引起胃内食物淤积，增加胃肠负担和肠腔内的压力。结肠是吸收营养的组织器官，吃得少更有利吸收，吃得过多，不仅营养得不到吸收，还会增加结肠负担，消耗掉身体的机制，不利于康复。
不宜吃生冷寒食物。梨、西瓜、香蕉等都是寒性水果。自来水等生水，冷冻过的食品一定要加热过后才能食用。
不宜吃刺激性食物。酒、辛辣食物，能引起血管扩张，充血，而诱发溃疡出血。
不宜吃油腻和过甜的食物。红薯、南瓜吃后产气过多，甜食也能加重胃肠的负担，应少吃或不吃。
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