在入冬之后，许多人都知道要防燥、润肺；冬季温补；在忙于滋补的同时，别忘了保护和滋养胃。冬季正处于的过渡阶段，“阳段，阴长”。广州入冬以来忽冷忽热这很容易导致胃病患者复发。医院脾胃科主任戈焰说，通过适当的调理和养胃，可以有利于改善胃肠功。
广东省名中医
医院脾胃科主任
戈焰脾胃科主任医师
特别是患有慢性胃炎或阳虚或气虚体质的人，应注意在秋冬养胃。中医认为，阳气具有温热四肢和内脏的作用。阳虚体质的人容易出现虚寒症状。胃阳虚在这些人中很常见，而气虚体质的人经常感到疲劳，食欲不振和肤色。萎黄症，这两种人的脾脏和胃功能差，所以冬季的胃也容易出现问题戈焰表示，胃寒患者在食物中适量添加生姜和胡椒有健胃、暖胃的功效。
养胃切忌暴饮暴食
养胃的关键是避免暴饮暴食。戈焰说，从功能上讲，只有在胃部畅通的情况下，食物才能顺利进入肠道。如果吃得太多，食物将在胃中“堵车”，通道将被阻塞，将无法起到研磨，消化和传播的作用；如果饭后立即躺下，没有适当的运动，食物就不容易“降”到小肠，也无法被人体真正吸收和吸收。当食物留在胃中时，自然会引起呕吐，肠胃胀气或气。因此，调节脾胃应侧重于清热，健脾，多吃熟，温，软，开胃，易消化的食物。少吃辛辣刺激性高的食物，并适当地“清洁肠道”，早晚多喝粥，以减轻胃部负担。 戈主任提醒，对于老年人和患有慢性胃炎、肠炎的人，由于脾胃功能减弱，贸然进补是不可取的。否则容易因“虚不受补”而加重食欲不振、消化不良等症状。
心情愉悦也是养胃
“如今，城市人承受着很大的工作压力。如果经常熬夜，睡眠质量不高或长期处于精神紧张状态，则可能导致胃功能不佳人体胃阴不足。”戈焰主任解释说：从五行学说来看，胃属燥土，是喜润恶燥的。”另外，肝与胃的关系非常紧密。脾胃的转运和转化功能取决于肝气的排泄，因此紧张，焦虑，沮丧和愤怒等情绪很容易伤害肝脏。，导致肝气不好，脾脏运不通，容易出现一系列消化系统症状，例如食欲不振，腹胀，胃痛，呕吐，气等。因此，抬起肚子时也应注意心理调节。注意劳逸结合，减轻压力，保持精神愉悦和情绪稳定，防止精神疲劳，影响胃肠道的正常运转。
冬季养胃吃什么
胡椒猪肚汤—可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒的作用。胡椒20克，生姜3片，红枣5个，猪肚克胡椒是健胃、暖胃的调味料。先把猪肚用食盐搓擦，用水洗净。放入红枣、生姜和胡椒，用中火煲1个半小时，再按各自口味调味即可。
山药百合红枣粥—适合胃阴不足者山药90克、百合40克、红枣15个、薏米30克将材料放入适量大米一起煮粥。山药具有补脾和胃之功效，而百合清热润燥，红枣、薏米滋阴健脾和胃。这粥有滋阴养胃、清热润燥的作用。
戈焰脾胃科主任医师
广东省名中医。主任医师、脾胃病科主任、硕士生导师。年获中国医师奖，第二届羊城好医生获奖者，第三批全国中医优秀临床人才。中华中医学会脾胃病分会常委，广东省中医药学会消化病专业委员会副主任委员，广东省中医药学会内科分会副主任委员。
从事中医及中西医结合消化内科临床34年，主持国家级及省厅局级资助课题五项。研制“便携式智能灌肠器”，获国家级专利。研发出“健胃舒颗粒”医院制剂注册批号。
擅长：胃、肠肝、胆疾病的防治。难治性胃炎，特别是萎缩性胃炎伴肠化生，异型增生胃癌前病变，消化性溃疡，消化道出血，功能性胃肠病，肠易激综合征，溃疡性结肠炎治疗。精于各种肝炎，尤其对乙型病毒性肝炎、脂肪性肝炎、肝硬化的中西医诊治。对儿科消化道疾病有独到的中医治疗经验。
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