我是陈锴瀚,94年,来自潮汕,从小就在喝茶的氛围中长大。6岁那年,我喝了人生中的第一口茶,从此痴迷上这种清香甘醇的味道。17年来,「茶」令我的人生发生了重大改变。
高考报志愿时,我毫不犹豫选择了小众的专业——茶叶鉴评。我的同学都选择金融、会计、英语等热门专业,很多人嘲笑我是个傻子,选择如此冷门又没出路的专业,但我相信自己的选择。
我们的专业要求学生每周鉴评4种茶样,而我要求自己每周鉴评20种!我甚至试过一次性鉴茶12种,过量喝茶导致醉茶呕吐、头脑眩晕。喝茶本是享受,但鉴评茶却极其挑战意志力,很多人倍感折磨,而我体验到的却是成长的快乐。持续的鉴评“魔鬼训练”,我可以通过品茶鉴别出不同茶种的特征、口感、工艺优缺点、产茶地区和季节等等。
在与茶相伴的岁月里,有两件事深深的影响着我:
一、茶疗与父亲
父亲有长达32年的烟龄,抽烟引起难治的久咳,他常常彻夜难眠。父亲夜间的久咳也导致了母亲长期的睡眠不足,加上操持家务劳累,母亲的面色变得蜡黄和身体每况愈下。
因为病痛,父母的关系变得异常紧绷,每每回到家里听到他们吵架,我心里十分难受,暗下决心,要为父亲研发一种能缓解咳嗽的茶。
因为茶在神农时期是药用品,可以治疗多种病症,遗憾的是历经时间流逝,茶的药用价值没能传承下来。
于是我开始了研茶之道,但中国茶叶品种有成千上万种,每天至少花10个小时试茶:反复地甑茶、拼配、焙茶、开汤、鉴评、对比、记录。从欣喜享受,到口感尽失、味觉麻木。试茶的强度比鉴茶还大,我几度想过放弃,而想到父亲的咳嗽、母亲的难眠,我咬住牙关还是坚持了下来。
经过30天的努力,终于选定了云南滇红茶和化州橘红花,调制出相适的配比,这一次感觉总算对了:口感顺滑,甘润回甜,清凉喉底。我给我研发的新茶起名「橘红茶」。
我怀着忐忑的心情把一杯「橘红茶」端到父亲面前,馥郁的花香扑鼻,看着父亲双手接过茶,缓缓品着。等了10分钟,父亲一直紧皱的眉头终于舒展开来,说了一句:这书,你没白读。
刹那间,我眼眶湿润……
父亲连续喝了三个月橘红茶之后,久咳的毛病基本痊愈,并逐步戒掉了烟瘾,身体状态明显好转。而吸了20多年二手烟的母亲,通过喝「橘红茶」,面色开始显得有生机,睡眠质量得到改善,母亲和我说,20多年来她终于可以睡好觉了。
我从「茶疗」的世界里,第一次获得了巨大的成就感!
用茶疗治好父母的病后,我的内心深处萌发一个特别的梦想:把茶疗带给更多人,让更多人拥有幸福与健康!
二、茶疗的「甘露行动」
学生时期偶然一次机会,我加入广东省团委的「甘露行动」,带队策划了“迷途者的身心茶疗”活动,首次把茶疗分别带进了广州第一、第三戒毒所,以及未成年管教所。
服刑人员的生活枯燥无味,通过茶文化知识培训、欣赏茶艺表演《家》、现场品茶互动、上台体验泡茶等一系列茶事活动,服刑人员的反馈是,“找到家的温暖”、“感觉回到了外面的世界”,“有了平等”。当听到这些发自内心而又小心翼翼的感受时,我的内心被触动:「茶疗」不止能疗身,还能疗心。
「甘露行动」更加坚定了我的梦想:把「茶疗」作为一生的事业去经营,并让「茶疗」成为人们的健康生活方式。
「橘红茶」是我在茶疗领域里首创的第一个成果,它除了能减轻抽烟和二手烟的伤害,也能减轻雾霾对呼吸道的伤害。为了让更多人受益,我决定大力推广「橘红茶」。
但配置橘红茶以及精进「茶疗」都需要较高的成本,我刚大学毕业不久,没有太多积蓄,所以,我发起了「梦想众筹」,筹集5万元作为发展茶疗事业的启动经费,期待有缘人能助力我一把。
这段时间我精心制作了余套「橘红茶」成品(其中还有50套至尊版品质),作为回馈给助梦者的新年贺岁礼。
首批助梦者也将受邀进入“ 1)如何选购不同等级的茶叶(如:正山小种、金骏眉、大红袍、凤凰单丛、绿茶等); 2)如何泡好一杯茶的技巧; 3)如何品饮一杯茶的有缺; 4)如何喝茶养身。
3、线下结缘:免费参加一场「以茶会友」的线下沙龙: 1)现场品茶互动。 2)实操茶艺技巧。 3)互识结缘。
4、赠礼:价值98元新年贺岁礼「橘红茶」1套(50g旅行装);
B.助我元
1、可获得A所有福利(心得笔记、线上分享、线下结缘)
2、纪念:赠送纪念版《茶经》一本
3、赠礼:价值元新年贺岁礼「橘红茶」共1套(升级为半斤装)
C.助我元
1、可获得B所有福利(心得笔记、线上分享、线下结缘、《茶经》)
2、赠礼:价值元新年贺岁礼「橘红茶」共2套(半斤装)
3、茶样:每次研发新品,无偿赠送价值68元的茶样一份(只需承担运费)
D.助我元
1、可获得C所有福利(心得笔记、线上分享、线下结缘、《茶经》、68元茶样)
2、赠礼:价值元新年贺岁礼「橘红茶」2套(半斤装)+价值元限量「至尊橘红茶」1套(半斤装)
E.助我元
1、可获得D所有福利(心得笔记、线上分享、线下结缘、《茶经》、68元茶样)
2、赠礼:价值元新年贺岁礼「橘红茶」2套(半斤装)+价值元限量「至尊橘红茶」2套(半斤装)
3、订制:好友刘江川匠制的价值元紫砂壶一把刘川江作为一名优秀陶艺家,创作了不少名壶,作品多次参加国内外展出并获奖,我订制了他的紫砂壶刻上主题作为纪念。
我常常问自己,什么是成功?一遍又一遍的扪心自问后,我的内心答案是:按自己喜欢的方式过一生。
不管众筹结果如何,我都会坚定发展茶疗事业,全力推广橘红茶的普及,为万千家庭的健康保驾护航。
我是「梦想茶师」陈锴瀚。我新年的愿望是:天下的父母都能喝上一杯暖心润肺的「橘红茶」!
众筹方式:
1.
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