在广东，夏天有了糖水才叫真正的夏天。不然就好像北京人吃火锅不沾麻酱一样，没有灵魂。吃糖水，是广东人日常生活中必不可少的一环。那甜蜜，滋润的感觉总是在提醒着在外的人们——回家了。
糖水可不是单纯字面上的糖加上水，这种美食可以作为一种甜品看待。有羹、汤的形式，有液体还有半固体和固定。粤语中不叫喝糖水，而叫做糖水。
现在虽然已经秋天，但天气还是热的不行，我家每周都会做两碗糖水，已经形成一种习惯了。今天我就把广东最经典的5碗糖水做法分享给大家，营养均衡，止渴去燥。
木瓜银耳糖水
食材：木瓜克、银耳20克、冰糖50克、清水适量
1.先把银耳用温水泡发，然后冲洗干净，用手撕成小朵
2.木瓜削皮，挖出里面的木瓜籽，切成小块
3.锅中倒入适量清水，然后倒入冰糖，银耳和木瓜
4.大火煮开，然后改中小火煮半小时到1小时即可
冰糖雪梨
食材：雪梨1个、枸杞3克、冰糖10克、清水适量
1.雪梨洗净，然后沿着顶端三分之一处切掉，形成一个小碗，切掉的顶盖别扔
2.挖掉里面的果核，底部要留厚一点。然后中间放入冰糖
3.将顶盖放在雪梨上，为了防止掉落，我们用牙签固定好
4.锅中倒入适量清水，隔水蒸40到50分钟，出锅前记得撒点枸杞
杨枝甘露
食材：西米50克、芒果50克、西柚果粒15克、糖水40克、椰浆30克、冰块克、芒果泥、清水适量
1.锅中倒入适量清水，大火烧开以后倒入西米，要不时的搅拌一下，防止糊锅
2.煮5分钟，然后关火焖20分钟。如果发现还有白芯，就先过一遍冷水
3.然后锅中重新加水煮5分钟，焖10分钟，白芯就没了
4.煮好的西米捞出，过凉水洗掉表面黏黏的部分，然后倒在凉开水中，放冰箱冷藏
5.芒果去皮切小块，放入冰沙中，再加入糖水，冰块，椰浆，清水，芒果泥，打成冰沙状
6.冷藏好的西米拿出，装进杯中，将芒果冰沙倒进去，最后加上西柚果粒即可
莲子百合红豆沙
食材：红豆克、百合10克、莲子30克、陈皮、冰糖、清水适量
1.先把红豆，百合和莲子都洗净，然后放入清水中浸泡2小时
2.锅中烧水，水开后，把红豆，莲子，百合和陈皮放入锅中
3.大火煮开以后，转中小火煮2小时，然后再用大火煮半小时
4.直到红豆起沙，还有适量的水分，加入适量白糖即可
芝麻糊
食材：黑芝麻一大把、糯米一大把、白砂糖、清水适量
1、芝麻糊的分量要比糯米多一点，大概3比1。糯米洗净，这两种食材分别放入碗中
2、起锅，黑芝麻倒进去，开小火，用锅铲不停的翻炒。直到炒出香味，关火
3、将糯米和黑芝麻放入豆浆机中，加入足量清水，盖好盖子
4、选择迷糊键，选好容量，然后启动，打好的黑芝麻糊，根据自己口味加入适量的白砂糖就可以了
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