结肠炎最为常见的肠道疾病，日常的饮食结构跟结肠炎的发病有着密不可分的关系，好的饮食习惯及科学合理的营养搭配可以辅助治疗结肠炎，对治愈结肠炎起到积极作用，反之，则可能为治疗带来更多的障碍，甚至是给身体带来其他方面的疾病。那么，结肠炎患者应该怎样调整自己日常的饮食结构，在饮食方面又会有什么禁忌，以下就是对慢性肠炎饮食结构的介绍：
1、食物应以易消化，质软少渣，无刺激性为宜：少渣食物可以减少肠蠕动，使腹泻得以缓解，可进食鸡蛋、细挂面、烂米粥等。含粗纤维多的食物和水果、蔬菜等应尽量少吃。
2、给予高蛋白、高热量的饮食：慢性肠炎的病程长，经常反覆发作，为改善营养状况和肠道环境，要给予高蛋白、高热量的饮食。此外，还应在供给富含维生素、无机盐、微量元素的食物，尤其是富含维生素C、维生素B、铁的食物，以补充体力、滋养身体。
3、多吃具有止泻作用的食物：多吃具有止泻作用的食物减轻腹泻，再通过服用[金诃坐珠达西]来综合治疗调理，有利于早日康復。具有止泻功效的食物有马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡、胡椒等。
4、适当控制脂肪：在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹调要少用油，应采用蒸、汆、烩、焖等方法。忌食猪油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹泻。
5、忌吃产气食物：此病由于反覆发作，在结肠粘膜中溃疡、疤痕纤维交替产生，因而结肠内壁的弹性降低，如果多吃的大豆、豆製品、炒蚕豆、白薯等胀气食物，则可能会导致肠内气体充盈而发生急性肠扩张或溃疡穿孔等併发症。
6、忌生冷瓜果：此病患者多为脾胃素虚、肾阳衰弱，如果多吃生冷食物、寒性瓜果，如各种冷饮、冰镇食品、梨、西瓜、橘、柑、香蕉、西红柿、蚌肉、海参、百合汤等，会进一步损伤脾肾阳气，使脾胃运动无力，寒湿内停，同时这些食品本身性质滑利，会加重腹泻腹痛。
7、忌食牛奶及海鲜：腹泻患者食用牛奶、炼乳、虾、海鱼等后易发生结肠过敏，导致腹泻加重。另外蜂蜜及其製品有润肠通便作用，所以也不能食用。
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